చాక్లెట్ పరిశ్రమ

0 0

చాక్లెట్ పరిశ్రమ

సందర్భం

• చాక్లెట్ ఉత్పత్తికి కీలకమైన కోకో బీన్ ధరలు ఏప్రిల్‌లో రికార్డు స్థాయిలో టన్నుకు $12,000కి చేరాయి , గత ఏడాది రేటుతో పోలిస్తే ఇది నాలుగు రెట్లు పెరిగింది.

చాక్లెట్ పరిశ్రమ

• చాక్లెట్ పరిశ్రమ ప్రస్తుతం గణనీయమైన సంక్షోభాన్ని ఎదుర్కొంటోంది, దాని అత్యంత కీలకమైన ముడిసరుకు కోకో గింజల ధరలు అపూర్వమైన స్థాయికి ఎగబాకాయి.
• కోకో గింజల విపరీతమైన ధరల కారణంగా , కోకో ప్రాసెసర్‌లు , ఈ బీన్స్‌ను వెన్న మరియు చాక్లెట్ ఉత్పత్తి కోసం మద్యంగా మార్చేవి, వాటి కార్యకలాపాలను తగ్గించుకోవలసి వచ్చింది.

కోకో ధరలు పెరగడానికి కారణాలు:

ఎల్ నినో మరియు వాతావరణ మార్పు:

• ఎల్ నినో యొక్క ఆవిర్భావం, పసిఫిక్ మహాసముద్ర జలాలు అసాధారణంగా వేడెక్కడం ద్వారా వర్గీకరించబడిన వాతావరణ దృగ్విషయం, పశ్చిమ ఆఫ్రికాలో భారీ వర్షపాతానికి దారితీసింది , ఇక్కడ ప్రపంచంలోని కోకో బీన్స్‌లో గణనీయమైన భాగాన్ని సాగు చేస్తారు.
• ఈ పెరిగిన వర్షపాతం బ్లాక్ పాడ్ వ్యాధి వ్యాప్తికి అనుకూలమైన పరిస్థితులను సృష్టించింది , ఇది ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్ చెట్లపై కోకో పాడ్‌లు కుళ్ళిపోయేలా చేస్తుంది , దిగుబడి గణనీయంగా తగ్గుతుంది.
• వాతావరణ మార్పు అస్థిర వర్షపాతం నమూనాలు మరియు విపరీతమైన వాతావరణ పరిస్థితులను కలిగించడం ద్వారా పరిస్థితిని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది , కోకో చెట్లను వ్యాధులు మరియు పర్యావరణ ఒత్తిళ్లకు ఎక్కువ అవకాశం కలిగిస్తుంది.
• వాతావరణ మార్పుల ప్రభావం వల్ల కోకో పెరుగుతున్న కొన్ని ప్రాంతాలు భవిష్యత్తులో సాగుకు అనువుగా మారవచ్చని నిపుణులు అంచనా వేస్తున్నారు .

కోకో రైతుల తక్కువ ఆదాయం:

• చాలా కోకో బీన్స్ పశ్చిమ ఆఫ్రికా దేశాల నుండి తీసుకోబడ్డాయి , ఇక్కడ కోకో రైతులు జీవించగలిగే ఆదాయాన్ని సంపాదించడానికి కష్టపడతారు, తరచుగా దారిద్య్రరేఖకు దిగువన పడిపోతారు.
• కోకో రైతుల యొక్క భయంకరమైన ఆర్థిక పరిస్థితి భూమిపై పెట్టుబడి పెట్టే వారి సామర్థ్యాన్ని అడ్డుకుంటుంది , ఇది ఉత్పాదకత తగ్గడానికి మరియు వాతావరణ మార్పులకు వ్యతిరేకంగా స్థితిస్థాపకతకు దారితీస్తుంది.
• అవసరాలు తీర్చుకోవడానికి, కొంతమంది రైతులు బానిసలను మరియు బాల కార్మికులను పనిలో పెట్టుకోవడం లేదా అక్రమ మైనర్లకు తమ భూమిని విక్రయించడం, సామాజిక మరియు పర్యావరణ సమస్యలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తున్నారు.

కోకో రైతులపై ప్రభావం:

ఘనా రైతుల దుస్థితి:

• గణనీయమైన కోకో-ఉత్పత్తి దేశమైన ఘనాలో, 90% మంది రైతులు ప్రాథమిక అవసరాలను కొనుగోలు చేయలేరు, ఇది పరిస్థితి యొక్క తీవ్రతను తెలియజేస్తుంది.
• ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, రైతుల ఆదాయాలు గణనీయంగా క్షీణించాయి, ముఖ్యంగా మహిళలు మాంద్యం కారణంగా ప్రభావితమయ్యారు.
• ఆర్థిక వనరుల కొరత రైతులను భూమి మెరుగుదలలో పెట్టుబడి పెట్టకుండా లేదా స్థిరమైన వ్యవసాయ పద్ధతులను అవలంబించకుండా, పేదరికం మరియు దుర్బలత్వం యొక్క చక్రాన్ని శాశ్వతం చేస్తుంది.

కార్పొరేట్ లాభాలు వర్సెస్ రైతు దోపిడీ:

లాభాల అసమానత:

• పెరుగుతున్న కోకో ధరలు మరియు తదుపరి చాక్లెట్ విక్రయాలు ఉన్నప్పటికీ, లిండ్ట్, మోండెల్జ్, నెస్లే మరియు హెర్షేస్ వంటి ప్రధాన చాక్లెట్ కంపెనీలు గణనీయమైన లాభాలను ఆర్జించడం కొనసాగించాయి.
• అయితే, ఈ కంపెనీలు కోకో రైతుల దుస్థితిని పరిష్కరించడానికి లేదా వారి జీవన ప్రమాణాలను మెరుగుపరచడానికి తగిన చర్యలు తీసుకోలేదు , వారి వ్యాపార విధానాల గురించి నైతిక ఆందోళనలను పెంచుతున్నాయి.

దోపిడీ ఆందోళనలు:

• తక్కువ వినియోగదారు ధరలను నిర్వహించడంపై దృష్టి పెట్టడం చారిత్రాత్మకంగా కోకో రైతుల దోపిడీకి దారితీసింది , వారు పరిశ్రమ యొక్క వ్యయ-తగ్గింపు చర్యల యొక్క భారాన్ని భరించారు.
• చాక్లెట్ పరిశ్రమ యొక్క లాభదాయకత పశ్చిమ ఆఫ్రికా రైతులు , ముఖ్యంగా పిల్లలు, దోపిడీ మరియు అన్యాయం యొక్క దైహిక సమస్యలను హైలైట్ చేస్తూ తక్కువ వేతనంతో కూడిన శ్రమతో కొనసాగుతుందని సూచిస్తున్నాయి .

ముందుకు కదలడం :

• చాక్లెట్ సరఫరా గొలుసులో కోకో బీన్ కొరత మరియు రైతుల దోపిడీకి గల మూల కారణాలను పరిష్కరించడానికి తక్షణ చర్య అవసరం .
• అర్ధవంతమైన జోక్యం లేకుండా, పరిశ్రమ సామాజిక మరియు పర్యావరణ అన్యాయాలను శాశ్వతం చేసే ప్రమాదం ఉంది, ఇది మరింత ధరల పెరుగుదల మరియు మానవ హక్కుల ఉల్లంఘనలకు దారి తీస్తుంది.

భారతదేశంలో కోకో వినియోగం

 కోకో సాగు: (చాక్లెట్ పరిశ్రమ)

• భౌగోళిక పంపిణీ:

• ప్రధానంగా ఆంధ్ర ప్రదేశ్, తమిళనాడు, కర్ణాటక మరియు కేరళలో అంతర పంటగా పండిస్తారు .
• సరైన పెరుగుదలకు 40-50% నీడ అవసరం .
• కోకోలో ఎక్కువ భాగం కొబ్బరి తోటలలో పండిస్తారు, తరువాత అరెకనట్, ఆయిల్ పామ్ మరియు రబ్బరు తోటలు ఉన్నాయి.

• ఆంధ్ర ప్రదేశ్ కోకో ఫీల్డ్స్:

• పశ్చిమ గోదావరి, తూర్పు గోదావరి, కృష్ణా జిల్లాల్లో కేంద్రీకృతమై ఉంది.

 కోకో ఉత్పత్తి భారతదేశంలో:

ప్రాంతం మరియు ఉత్పత్తి

• భారతదేశంలో కోకో కేరళ, కర్ణాటక, ఆంధ్రప్రదేశ్ మరియు తమిళనాడు రాష్ట్రాల్లో 1,03,376 హెక్టార్లలో మొత్తం 27,072 MT ఉత్పత్తితో సాగు చేయబడుతోంది.
• 39,714 హెక్టార్లు మరియు 10,903 మెట్రిక్ టన్నుల ఉత్పత్తితో ఆంధ్రప్రదేశ్ మొదటి స్థానంలో ఉంది.
• అత్యధిక ఉత్పాదకత ఆంధ్రప్రదేశ్‌లో ఉంది, ఇది హెక్టారుకు 950 కిలోలు .
• భారతదేశంలో కోకో యొక్క సగటు ఉత్పాదకత హెక్టారుకు 669 కిలోలు.

ఎగుమతి చేయండి

• కోకో ఒక ఎగుమతి ఆధారిత వస్తువు.
• భారతదేశంలో, ప్రస్తుతం 10 బహుళజాతి కంపెనీలు కోకో పరిశ్రమ రంగంలో నిమగ్నమై ఉన్నాయి మరియు బీన్స్, చాక్లెట్లు, కోకో బటర్, కోకో పౌడర్ మరియు కోకో ఆధారిత ఉత్పత్తులను ఇతర దేశాలకు ఎగుమతి చేస్తున్నాయి.
• భారతదేశానికి విదేశీ మారక ద్రవ్యం రూ. కోకో బీన్ మరియు దాని ఉత్పత్తుల ఎగుమతుల ద్వారా 1108కోర్లు.

దిగుమతి

• భారతదేశంలో చాక్లెట్ పరిశ్రమ (చాక్లెట్ పరిశ్రమ)మరియు మిఠాయిల డిమాండ్ సంవత్సరానికి 50,000 MT పొడి బీన్.
• ప్రస్తుతం దేశీయంగా ఉత్పత్తి అవుతున్న కోకో గింజలు పరిశ్రమ డిమాండ్‌కు సరిపోవడం లేదు.
• అందువల్ల భారతదేశం రూ.2021కోట్ల విలువైన ఇతర కోకో పండించే దేశాల నుండి తన అవసరాలలో సింహభాగాన్ని దిగుమతి చేసుకుంటోంది.

భారతదేశంలో చాక్లెట్ వినియోగం:(చాక్లెట్ పరిశ్రమ)

• ఇంటర్నేషనల్ కోకో ఆర్గనైజేషన్ ప్రకారం, భారతదేశం యొక్క తలసరి చాక్లెట్ వినియోగం సంవత్సరానికి 100 gm మరియు 200 gm మధ్య ఉంది,
• ఇది జపాన్ కంటే చాలా తక్కువ, ఇది ప్రతి వ్యక్తికి సంవత్సరానికి 2 కిలోల చాక్లెట్‌ను వినియోగిస్తుంది మరియు యూరప్‌లో కూడా 5 మధ్య వినియోగం ఉంటుంది.
• కిలో మరియు 10 కిలోల ఒక సంవత్సరం.

కోకో సాగులో ప్రభుత్వ మద్దతు మరియు సవాళ్లు

ప్రభుత్వ మద్దతు లేకపోవడం గుర్తించబడింది:

• కోకో గింజలకు గిరాకీ ఎక్కువగా ఉన్నా, కోకో సాగుకు ప్రభుత్వం ప్రోత్సాహం లేకపోవడంపై రైతులు అసహనం వ్యక్తం చేస్తున్నారు.
• పరిశోధనా సంస్థలు లేదా ప్రభుత్వ కార్యక్రమాల నుండి మార్గదర్శకత్వం లేకపోవడం , వ్యవసాయ పద్ధతులు పూర్తిగా పీర్-టు-పీర్ నాలెడ్జ్ షేరింగ్‌పై ఆధారపడి ఉంటాయి.

ఆంధ్రప్రదేశ్‌లో ప్రగతిశీల కార్యక్రమాలు:

• భారతదేశంలో కోకో ఉత్పత్తిలో అగ్రగామి రాష్ట్రంగా ఆంధ్రప్రదేశ్ అవతరించింది.
• పశ్చిమగోదావరి వంటి జిల్లాల్లోని రైతులు ప్రభుత్వ జోక్యం లేకుండానే కోకో సాగును అవలంబించడంలో ప్రగతిశీలతను ప్రదర్శిస్తున్నారు.
• నేషనల్ హార్టికల్చర్ మిషన్ 2005 నుండి మొదటి మూడు సంవత్సరాల పాటు కోకో సాగులో వృద్ధిని పెంపొందించేందుకు, ఆంధ్రప్రదేశ్‌లోని కోకో రైతులకు హెక్టారుకు రూ. 20,000 సబ్సిడీని అందిస్తుంది.

అమలులో సవాళ్లు:

• డైరెక్టరేట్ ఆఫ్ జీడిపప్పు మరియు కోకో డెవలప్‌మెంట్ (DCCD), కోకో సాగు లక్ష్యాలను చేరుకోవడంలో సవాళ్లను గుర్తించింది.
• ఏటా 20,000 హెక్టార్లను జోడించాలనే మిషన్ లక్ష్యం ఉన్నప్పటికీ, వనరుల పరిమితులు మరియు ఉద్యానవన శాఖలోని పోటీ ప్రాధాన్యతల కారణంగా ఈ లక్ష్యంలో నాలుగింట ఒక వంతు మాత్రమే సాధించబడుతుంది.

చారిత్రక ప్రయత్నాలు మరియు భాగస్వామ్యాలు:

• 1960లలో క్యాడ్‌బరీ యొక్క చారిత్రాత్మక ప్రయత్నాలు కేరళలో పంటను ప్రోత్సహించడంలో భాగంగా ప్రయోగాత్మకంగా కోకో నాటడం ప్రారంభించాయి.
• క్యాడ్‌బరీ తన ‘కోకో లైఫ్’ చొరవ ద్వారా కోకో సాగును ప్రోత్సహిస్తూనే ఉంది , పరిశోధన కోసం కేరళ వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయం మరియు తమిళనాడు వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయంతో సహకరిస్తుంది.
• సబ్సిడీ ధరలకు విత్తనాల పంపిణీ మరియు కేరళలోని కాసర్‌గోడ్‌లోని సెంట్రల్ ప్లాంటేషన్ క్రాప్స్ రీసెర్చ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ వంటి సంస్థలతో పరిశోధన భాగస్వామ్యం, కోకో సాగు పురోగతికి దోహదం చేస్తుంది.

భారతదేశంలో కోకో సాగు:

భౌగోళిక ప్రయోజనం:

• దక్షిణ భారతదేశం భూమధ్యరేఖకు సమీపంలో ఉండటం కోకో సాగుకు అనువైన వాతావరణ పరిస్థితులను అందిస్తుంది .
• నీటిపారుదల ఉన్న కొబ్బరి, అరచెంచా మరియు ఆయిల్ పామ్ ప్రాంతాలలో కోకో నాటడానికి గణనీయమైన సంభావ్యత ఉంది , ఈ ప్రాంతాలలో కొంత భాగాన్ని మాత్రమే ప్రస్తుతం కోకో సాగు కోసం ఉపయోగిస్తున్నారు.

వృద్ధికి ఆటంకం కలిగించే సవాళ్లు:

• కోకో సాగుపై రైతుల్లో అవగాహన లేకపోవడం .
• వాతావరణ సంబంధిత అనిశ్చితులు మరియు ఇతర పంటల నుండి పోటీ సవాళ్లను కలిగిస్తుంది.
• కోకో సాగుకు మారితే దిగుబడి తగ్గుముఖం పడుతుందని కోస్తా కర్ణాటకలోని అరెకానట్ రైతులు ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నారు .

మార్కెట్ డైనమిక్స్ మరియు ధర ధోరణులు:

స్థానిక ఉత్పత్తి మరియు డిమాండ్:

• మోండెలెజ్ ఇండియా తన కోకోలో మూడవ వంతును స్థానికంగానే పొందుతుంది, ఇది దేశీయ ఉత్పత్తికి సంభావ్యతను హైలైట్ చేస్తుంది.
• స్థానిక పరిశ్రమ డిమాండ్ మరియు కోకో ఉత్పత్తులపై 30% దిగుమతి సుంకం విపరీతమైన ధరల పతనాన్ని నిరోధించవచ్చు .

ధర అస్థిరత మరియు భవిష్యత్తు ఔట్‌లుక్:

• ఇటీవలి సంవత్సరాలలో భారతదేశంలో కోకో గింజల ధరలలో స్థిరత్వం ఉంది, దాదాపు రూ. 200/కి.
• ప్రపంచ కోకో ఉత్పత్తిలో మిగులు అంచనాలు , ముఖ్యంగా ఐవరీ కోస్ట్‌లో, కోకో ఫ్యూచర్స్ ధరలు తగ్గుముఖం పట్టాయి.
• ధర హెచ్చుతగ్గులు ఉన్నప్పటికీ, స్థానిక డిమాండ్ మరియు ప్రభుత్వ మద్దతు భారతీయ కోకో రైతులకు ధరలను స్థిరీకరించగలవు.

ఉపయోగించని సంభావ్య మరియు విస్తరణ ప్రయత్నాలు:

నాణ్యత మరియు పరిధి:

• భారతీయ కోకో గింజలు వాటి నాణ్యతకు గుర్తింపు పొందాయి, ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యుత్తమమైన వాటితో పోల్చవచ్చు.
• కేరళ సంతృప్తంగా ఉన్నప్పటికీ, తమిళనాడు, ఆంధ్రప్రదేశ్ మరియు కర్ణాటక వంటి రాష్ట్రాలు తమ కోకో-పెరుగుతున్న సామర్థ్యాన్ని ఇంకా పూర్తిగా ఉపయోగించుకోలేదు.

దక్షిణ భారతదేశం దాటి అన్వేషణ:

• కోకో ఉత్పత్తిని వైవిధ్యపరచడానికి అస్సాం మరియు నాగాలాండ్ వంటి ప్రాంతాలలో కోకో సాగును ప్రవేశపెట్టడం .
• సాపేక్షంగా స్థిరమైన ధరలతో డిమాండ్ ఉన్న అంతర పంట అయినప్పటికీ, భారతదేశంలో కోకో సాగు ఇప్పటికీ విస్తృత గుర్తింపు మరియు మద్దతు కోసం వేచి ఉంది.

భూమికి మర్మమైన లేజర్ ప్రసారాలు

About Post Author

vreducations.com

https://vreducation.in

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %